V Dvorníkoch sa konal už 19. ročník tradičnej Ochutnávky vín
Milan Hutera | 19. marec 2018 | Život v obci
Tretia marcová sobota potešila všetkých priaznivcov vína z Dvorníkov aj okolitých obcí. V priestoroch Kultúrneho domu Dvorníky sa konal už 19. ročník verejnej degustácie vín. Po hodnotení odborných komisií, ktoré prebehlo v piatok 9. marca 2018, sa mohla oboznámiť s viac ako 200 vzorkami vín aj široká verejnosť.
V kategórii bielych vín zvíťazil Rizling Vlašský 2017 z hlohoveckého vinárstva Golguz. Šampiónom červených vín sa stal Dornfelder 2017 výrobcu Gubáň Lukáš – Vínotéka L&B. Toto víno bolo zároveň najlepším červeným vínom spomedzi domácich výrobcov. Prvenstvo medzi ružovými vínami získal Cabernet Sauvignon vinárstva Sadloň z Limbachu. Najlepším bielym vínom spomedzi domácich výrobcov sa môže popýšiť Teofil Mečár a jeho Sivánske červené 2017. Najlepším ružovým vínom z Dvorníkov bol Alibernet 2017 s prívlastom neskorý zber výrobcu Petra Kobelára.
Peter Kobelár st., ktorý bol zároveň členom odbornej komisie, bol s priebehom odbornej časti spokojný. “Tento rok sme mali na hodnotenie väčší počet vín ako po minulé roky. Keďže bol menší počet komisií, hodnotenie vína sme počítali ako priemerný počet bodov v danej komisii.” Členovia komisií mohli pozitívne hodnotiť aj samotnú kvalitu vzoriek: “Kvalita vzoriek bola veľmi dobrá. Boli medzi nimi aj vína starších ročníkov. Išlo väčšinou o červené vína. Väčšina vzoriek však boli mladé vína z ročníka 2017. Každá komisia hodnotila približne 50 až 60 vzoriek. Až na výnimky boli všetky veľmi dobré. Väčšina z nich sa mohla uchádzať o bronzovú, striebornú alebo aj zlatú medailu.”
Medzi dvestovkou vzoriek sa nestratili ani vína domácich vinárov. “Myslím, že každým rokom sa kvalita lokálnych vín zlepšuje. O vyššiu kvalitu sa snažia už aj malí lokálni výrobcovia. Veľmi dobré bolo najmä najlepšie biele víno z Dvorníkov. Išlo o skutočné prekvapenie tohto ročníka,” konštatoval na záver Peter Kobelár.
S priebehom a výsledkami degustácie bol spokojný aj starosta obce Dvorníky Ľuboš Gubáň:
“Tento ročník dvorníckej degustácie patrí medzi top ročníky. Mali sme najviac vzoriek, ktoré nám dodali pestovatelia a vinári. Celkový počet vzoriek bol 236. Približne 70 bolo červených, 20 ružových a zvyšok boli biele vína. Chcel by som vyzdvihnúť kvalitu vín, ktorá bola na špičkovej úrovni. Vzorky dodali opäť aj malopestovatelia a mohli sa tak porovnať s veľkovýrobcami, ktorí patria k najlepším na slovenskom trhu. Degustácie sa zúčastnilo aj vinárstvo Golguz z Hlohovca, ktoré bolo v roku 2017 vyhlásené za vinárstvo roka. Z väčších výrobcov sa u nás prezentovali Michal Sadloň, Víno Černý, Víno Chudý, Víno Blaho. Veľa vzoriek máme z obce Cabaj-Čápor. Zastúpenie majú aj vinári z Križovian, kde taktiež organizujú kvalitnú degustáciu.”
Verejná degustácia vín pre širokú verejnosť by sa nemohla uskutočniť bez podpory samotných výrobcov vín. “Chcel by som sa poďakovať všetkým vinárom, ktorí dodali vzorky na verejnú degustáciu. Bez nich by sa nemohla uskutočniť. Veľmi si vážim aj pána Vargu od nás z Dvorníkov. Dosahuje veľmi dobré výsledky a prezentoval sa aj na rôznych výstavách. Na poslednej výstave v Strekove mal piaty najlepší Rizling v rámci celého Slovenska. Na dnešnú degustáciu dodal 17 vzoriek. Ďalším vinárstvom, ktoré sa u nás prezentuje vo väčšej miere, je vinárstvo Černý z Hlohovca.”
Degustácia vín v Dvorníkoch si za obdobie svojej existencie vybudovala renomé, ktoré presahuje hranice okresu. “Môžeme povedať, že naša degustácia má už nadregionálny charakter. Objavili sa u nás vzorky vín aj od Krupiny, z Limbachu alebo z Rače.”
Pri spomienke na prvé ročníky je zrejmé, že degustácia si u vinárov získala veľkú obľubu. Počet prezentovaných vzoriek za dobu existencie ochutnávky v Dvorníkoch narástol takmer osemnásobne. “V začiatkoch organizovania týchto degustácií sme mali 30 vzoriek vína, z toho bolo asi 10 červených a 20 bielych. Dnes tu máme 236 vzoriek. Mohli by sme ísť aj do väčšieho množstva, ale rozhodli sme sa, že na degustácii chceme mať vždy okolo 200 vzoriek. Naša degustácia nemá nominačný charakter, ako niektoré iné degustácie. Posledné roky sa teda držíme plánovaného počtu vzoriek.”
K budúcemu ročníku degustácie, ktorý bude jubilejný dvadsiaty, si starosta obce želá jediné: “Aby nám Pán Boh požehnal vinohrady, aby nepomrzli a aby sme aj v roku 2018 mohli vyrobiť kvalitné víno. Čo sa týka samotnej verejnej degustácie a jej jubilea, chceli by sme ho viac spropagovať. Samotný priebeh verejnej degustácie by sme chceli trochu osviežiť. Bude to možno poňaté trochu inak ako po minulé roky. Verím však, že to bude prínosom pre všetkých, ktorí navštívili degustáciu nielen dnes, ale aj na budúci rok.”